Kolbulle serveras vid det nya stället mellan Fäbodstugan och Störöset. Kolbulle är ett slags tjock pannkaka med tärnat, rimmat eller rökt fläsk i. Kolbullar är en gammal nordisk maträtt som man lagader på enklast möjliga sätt direkt i stekpannan. Den var vanlig bland skogshuggare, kolare, rallare, flottare och andra kroppsarbetare som levde under primitiva förhållanden, ofta i kojor.Kolbullen är besläktad med fläskpannkakan. Tilllagning. När man steker många små bitar…
Etikett: Kolbulle
Kolbulle
Kolbulle stekningen
Kolbulle stekningen har fått en ny placering. Det är uppe mellan Fäbodstugan och störöset. Detta för att folk ska upptäcka hela Gammelgården.Kolbullen är en uppskattad Härjedalsk rätt som oftast ät på marknader.Från början så var det en arbetarrätt som var enkel att tillaga i skogen av skogshuggare eller flottare.kolbulle steks på traditionellt sätt över en…